養魚場：森そだちサーモンとギンヒカリ

海水を使ったサーモン養殖と異なり、淡水で養殖されたFresh Water Salmonです。
森が育む冷涼な水を贅沢に使い、高たんぱく低脂肪のエサを与え育てています。
サーモン特有の臭みや脂っぽさがなく、スッキリとした口当たり、身質そのものの濃厚な旨さが味わえる魚です。

❒商品のご案内
・森そだちサーモンお刺身パック120ℊ
・森そだちサーモンお刺身パック半身
・森そだちサーモン醤油漬け（漬け丼の素）
❒森そだちサーモン詳細ホームページ

群馬県の水産試験場で開発されたニジマス品種。 『シルクのような舌触り』 といわれるギンヒカリ。美味しい魚ですが、養殖が難しく、生産量が限られた希少品種。 群馬県の鱒養殖家たちが丹精込めて育てています。
卵をもたない４月～９月にかけてが旬の時期です。

❒商品のご案内
・ギンヒカリお刺身パック150ℊ
❒ギンヒカリ詳細：群馬県ホームページ
❒群馬県養鱒漁業協同組合ホームページ